(资料图片仅供参考)
1、角瓜切成丝,加入一勺盐和适量的清水,给它浸泡10分钟。
2、碗中放入蒜末、红椒丁,淋入热油,激发出香味,加入一勺盐,一勺鸡精,一勺白糖,一勺白醋,搅拌均匀备用。
3、浸泡好的角瓜丝给它捞出,放入碗中,淋入调好的料汁,翻拌均匀即可。
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